Sezonun ilk incirlerinden, hasat edilen en iri incirlerden yapılır. İçleri ballı ve yumuşak incirden yapılır. Her incirde kalitedir ürünlerde sadece boyut farkı vardır . Her boyutun işçiliği ve ambalajı farklıdır. Adet olarak 1 kg 36-41 adet olması gerekir.
Ambalajı kutu olması ürünün dizilişi açısından önemlidir.
Bağlama incirde en önemli faktör el işçiliğidir.
Bu işi yapan çalışanlar tecrübeli işçilerdir.